Archives pour la catégorie Actualités

Des élèves du lycée découvrent un travail méconnu mais essentiel : la Merranderie.

Hier après-midi (Jeudi 12) la classe de seconde pro viti a visité l’entreprise « Merrain du Limousin », située à St Laurent en Gâtines, qui produit des douelles (« planches » destinées à la fabrication de fûts).
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L’équivalent d’une scierie ? Absolument pas. Plutôt un métier d’artisanat où le savoir-faire traditionnel l’emporte sur la technique, comme l’a démontré Mr Paquignon, le « gérant-polyvalent ».
Critères de choix du chêne sur pied, qualité du fil, du grain, défauts imperceptibles pour un œil inexpérimenté et pourtant incompatibles avec la production de douelles de qualité… démonstrations à l’appui, nos élèves ont pu découvrir les principaux savoirs et savoir-faire du Merrandier, un métier pointu (un scieur de douelles devient compétent au bout de 5 ans d’expérience),  et de passion.

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Dans le meilleur des cas, 20% d’un billot sera effectivement destiné à la futaille à l’issue des opérations de débitage, de fendage et de sciage. Le reste partira en parquet ou en bois de chauffage.
Impressionnant…  et c’est aussi ce que nos élèves en retiendront.

Merci à Mr Paquignon pour sa très grande disponibilité et son amour du métier qu’il sait très bien transmettre.

Un Bac Pro Vigne et Vin, et après ??

Voici quelques pistes de réponse à cette question.

Présentation de 4 métiers qui sont en ligne de mire après des formations viti-vinicoles..

 

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Le vin du lycée récompensé

En ce week end de Pentecôte, à quelques centaines de kilomètres de la palme d’or de Cannes, un autre jury, non moins prestigieux, s’est attelée à une délicate tâche… Le jury du Bacchus d’or a en effet eu la lourde responsabilité de déguster samedi matin l’ensemble des échantillons candidats avant de dévoiler les lauréats de cette jolie médaille.

Le blanc demi sec et le blanc sec du domaine viticole du lycée ont emballés les trente six jurés, qui nous décernent donc la palme..  Une récompense du travail mené par l’équipe de l’exploitation avec les élèves qui contribuent à l’élaboration de ces très bons vins! Le vin du lycée récompensé  dans Actualités Sans-titre-291x300

 

Journée marathon « Vigne, Loire, Photos »

Journée marathon En partenariat avec les autres territoires viticoles du Val de Loire, le Pays Loire Touraine organise une manifestation originale autour de la vigne le 24 juin prochain. Les candidats devront réaliser au sein du territoire du Pays des clichés sur des thématiques (en lien avec la vigne et le vin bien entendu) dévoilées au dernier moment afin de favoriser la réactivité et la créativité…

La compétition est ouverte à tous les amoureux de notre patrimoine viticole, si possible sachant utiliser un appareil photo numérique (les polaroïds et kodacs jetables ne sont malheureusement pas acceptés…).

A vos flashs

 

Plus d’infos sur le site internet :   http://www.marathonvignesloirephotos.com

Voyage en Hongrie

C’est en Hongrie qu’est partie cette année la classe de Terminale Bac Pro « Vigne et Vin » pour leur voyage d’étude. Un voyage d’une semaine qui s’est déroulé juste avant les vacances de Pacques.
Après un trajet sans encombre qui a permis à un certain nombre d’élèves de prendre l’avion pour la première fois, les étudiants et leurs trois enseignants accompagnateurs sont partis à la découverte d’un pays et de ses vins et terroirs. Ils ont pu ainsi étoffer leurs connaissances sur les vins de ce pays dont le fameux Tokaj et profité de cette semaine de découverte avant la dernière ligne droite avant le Bac..

Le groupe est rentré ravi de cette expérience, des souvenirs plein la tête et les papilles!

 

Voyage Hongrie
Album : Voyage Hongrie

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la Seconde Pro Viti de vignes en cave

Jeudi dernier, la classe de 2nde Viti du lycée est allée visiter le Domaine Cathelineau à Chancay. Pendant plus de 2 heures, Frédéric Cathelineau leur a présenté ce domaine de 11 ha situé dans l’appellation Vouvray: découverte des installations, choix techniques à la vigne, en cave, fonctionnement du marché, préservation de l’environnement… autant de sujets qu’ils ont pu ainsi toucher du doigt après les avoir abordés en cours.
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La visite s’est terminée par une dégustation, très appréciée, de vins et jus de raisin de grande qualité produits au domaine.

L’ensemble de la classe en ressort très satisfaite et se joint à leur enseignante pour remercier les Cathelineau Père et Fils pour cette visite. Leur disponibilité et leur amour du métier est à la hauteur de la beauté de leurs caves troglodytes!

Après des semaines de froid et de neige, après la journée porte ouverte très fréquentée du samedi 18 février, le lycée s’est temporairement assoupi pour le temps des vacances scolaires qui se termineront lundi matin..

Mais dans l’ombre, certains préparent activement l’organisation de la 18ème cuvée des  Vinycées, un week end convivial de découverte des vins de tous les lycées d’enseignement viticoles de France.

Une foire aux vins où les étudiants seront d’avisés conseillés pour vous faire découvrir ou redécouvrir un beaujolais, un vin jaune jurassien, un bourgogne, etc, etc..  Un déjeuner de produits de terroir et de nombreuses animations pour grands et petits seront également de la partie.

RENDEZ VOUS AU LYCEE LES 17 ET 18 MARS PROCHAIN !!

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Ca se corse…

La semaine dernière, cela s’est un peu compliqué du côté de la formation traction animale, après un cheval, puis deux, puis trois, c’était cette fois quatre chevaux qu’il fallait atteler  puis arriver à conduire! Un défi fort bien relevé par l’ensemble de nos stagiaires!

 

Ca se corse... dans Actualités DSC_00381

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Semaine « terroir »

Cette semaine, les Bac Pro en formation adulte et la classe de première bac pro en formation initiale (tout ce petit monde en filière vigne et vin) ont eu l’occasion de découvrir ou d’approfondir leurs connaissances sur cette notion indispensable en viticulture qu’est le terroir..

Une semaine banalisée au cours de laquelle ils ont enchainés observations, études de cartes, visites de vignerons, sortie pédologie… Hier, c’était découverte et observation des sols de Chinon. En compagnie de la prof d’oenologie, Anne Cécile Jadaud et d’un vrai spécialiste des sols viticoles de la région, Dominique Boutin, nous avons pu un peu mieux comprendre la structure des sols du chinonais et comment raisonner ses plantation et son travail en fonction de ce sol.

Semaine
Aujourd’hui, découverte de vins effervescent..

Une semaine pour réfléchir et découvrir!

 

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Raid des lycées

Le mercredi 19 octobre dernier, une équipe du lycée a participé au Raid des lycées de la Région centre, réunissant 200 élèves des lycées et lycées professionnels de la région sur la base de Plein Air de Chemillé / Indrois.
Les élèves du lycée d’ Amboise se sont comportés d’une façon remarquable dans cette compétition: ils ont su mettre en avant des valeurs importantes : réflexion, stratégie, cohésion de groupe, engagement mental et physique et abnégation!!

Cela leur a permis de se classer 3ème des Lycées Professionnels de la Région centre. Félicitations aussi aux 3èmes qui ont assumé leur rôle de jeunes officiels avec beaucoup de sérieux.

Bilan : 4 garçons, 4 filles, 1 équipe, de jeunes organisateurs efficaces et 1 victoire!

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